液体接種のメリット

赤い矢印は種菌と瓶の距離です、固形種菌は形が違うので、瓶の接触部がバラバラです。液体種菌は瓶の距離が同じので、いろいろなメリットがあります。

  • 接種が均一であるため➞キノコの揃いが良い
  • 毎回同じ条件で接種できる➞生産が安定化する
  • 接種室や培養室が綺麗になる
  • 培養期間を短縮すると収量が増える